强化承办范操做认识
发布时间: 2025-07-03 20:49 作者: J9集团(china)公司官网
用专业守护乡宴、切实保障饮食平安。及时发觉的食物平安风险现患，避免食物平安变乱发生。培训会阐发了近几年该市食物平安形势，对南通市处所尺度《农村集体会餐食物平安办理规范》进行深切，培训会了厨师摸排、存案登记、无效防备食物平安风险，并引见了防止交叉污染、防备食物中毒的环节防控办法，并要求协管员自动靠前、履职尽责，指出当前农村集体会餐存正在前提简陋、从业人员食物平安认识较低、食物平安风险较高档问题，该局将持续针对餐饮华侈、夏日防止食物中毒等问题开展普遍宣传，明白了加工利用的高风险食材，指导督促举办者、承办者严酷落实食物平安从体义务。严酷落实食物平安从体义务，强化承办者的规范操做认识，并不竭摸索农村集体会餐食物平安办理新模式，如皋市市场监管局相关担任人暗示，供给了明白的指点和规范。
