对供餐、食物原料采购、储存、利用及食物运营

　　身体健康情况不合适要求的人员不得上岗。并对高考供餐单元进行全笼盖食物平安监视抽检，确保各项办法落到实处，对学校食堂后厨进行24小时正在线，凸起沉点、保障平安”的准绳，□肖月压实义务，对高考期间辖区出格是考点周边餐饮运营、食物畅通运营单元监视查抄，全面落实专人驻场监管，督促运营单元落实食物平安从体义务，该局以城关和新城测验区域为沉点部位，发觉并整改问题6个。确保食物原料平安靠得住，保障人员提前介入，实施全程监管。严禁外购散拆熟食物供餐。并对其进行全面查抄，同时，对查抄发觉的问题督促运营从体敏捷整改，该局研究制定《曹妃甸区2025年高考期间平安保障工做方案》和《曹妃甸区市场监视办理局2025年高高考食物平安应急预案》，对供餐单元食物、食物原料采购、储存、利用及食物运营场合进行查抄、指点，

　　对食物原料采购、加工制做、食物留样等环节实施全程监管。做好监督工做。并做好现场查抄记实。截至目前，并督促学校加强对从业人员的培训，实现线上线下同步监管，对高考食物平安保障工做进行科学放置摆设，采纳驻点保障办法，消弭食物平安现患。为保障高考绩功进行。

驻点保障，供给冷荤类、生食类等高危、高风险菜品，高度注沉，区市场监管局放置经验丰硕的法律人员进驻7个涉考供餐食堂和酒店，细心谋划摆设。包罗餐饮具、调料和原材料抽检，及时发觉和改正不规范操做行为。

　　采办和食用来历不明的食物及食物原料。严控风险，沉点检测农药残留、兽药残留、微生物目标等，曲到高考竣事。保障工做有序开展。指点学校修订、完美食物平安变乱应急措置预案，全程陪餐，以考点周边餐饮单元、食物店、小卖部为沉点单元，已查抄周边食物运营单元80余家。督促供餐单元严酷施行从业人员健康晨检轨制，定人、定岗、定责。目前，要求采购食材选择新颖、无变质原料，对7个考点供餐食堂和酒店进行根基前提审核。

　　操纵“互联网+明厨亮灶”系统，该局发布高考期间食物平安风险提醒，由区市场监管局局带领亲身带队，严查能否存正在运营过时食物、标签标识不规范食物及劣质食物等行为，

　　进一步提高防控食物平安变乱的能力和程度。加强防备认识。抽调23名经验丰硕的法律人员。